IL WEEK-END AD ACQUALAGNA
17-18-19 NOVEMBRE 2023
APERITIVO DI BENVENUTO CON FONDUTA DI MORLACCO E TARTUFO BIANCO
CARPACCIO DI MANZO FASSONE CON INSALATA DI PUNTARELLE E TARTUFO BIANCO
TAGLIOLINO CON BURRATA E TARTUFO BIANCO
A SCELTA:
UOVO ALL’OCCHIO DI BUE CON TARTUFO BIANCO
–
TAGLIATA DI PICANHA PIEMONTESE CON TARTUFO BIANCO
DOLCE AL CUCCHIAIO “SELEZIONE DA MARCO”
BEVANDE ESCLUSE
€ 150,00 A PERSONA
POSTI LIMITATI – SOLO SU PRENOTAZIONE al nr. 0425/958584
Crostone fritto al latte e gratinato con porcini e tartufo nero di Acqualagna
Fonduta con pan brioche dorato e scaglie di tartufo bianco di Acqualagna
Tagliolini di pasta all’uovo fatti a mano con crema al topinambur e scaglie di tartufo bianco di Acqualagna
Uovo poché a bassa temperatura con rosa di Lusia brasata, ristretto di porcini e scaglie di tartufo bianco di Acqualagna
Mousse di cachi con crema inglese all’amaretto
€ 100,00 a persona
Vini esclusi