Tag: Seppia

VENERDI’ 17 GENNAIO 2020
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VENERDI’ 17 GENNAIO 2020

I VENERDI’ DA MODA

 

Aperitivo di benvenuto con quenelle di baccalà mantecato e cialda croccante

Variante di seppia:

– Timballo di polentina con seppioline in umido gratinato al forno

– Tagliatelle di seppia con julienne di verdure

La classica pepata di cozze in sautèe di pomodoro fresco

Risotto tostato e mantecato alla marinara con gremolada agli agrumi

Filetto di gallinella con panur alle erbette aromatiche su purea di rape rosse e zenzero e timballo di carciofi brasati

Dolce al cucchiaio selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di caffetteria espressa

 

€ 30,00 a persona

 

Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante

VENERDI’ 21 GIUGNO 2019
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VENERDI’ 21 GIUGNO 2019

IL PESCE

 

Insalatina di seppia con julienne di finocchietto e supreme di arancia

Code di gambero al vapore con zucchine e praline di melone fresco profumato al basilico

Risotto tostato e mantecato con mazzancolle, fiori di zucca flambati al brandy e zafferano

Filettino di triglia con timballo di broccoletti brasati in tegame e purea di rapa rossa

Dolce al cucchiaio selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di caffetteria espressa

 

€ 30,00 a persona

 

Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante

Venerdì 14/07/2017 – IL PESCE
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Venerdì 14 LUGLIO 2017

“IL PESCE”

Aperitivo di metodo classico con fiori di zucca fritti in tempura e quenelle di baccalà mantecato

 Insalata di mare con tartare di piovra, julienne di seppia, code di gambero e dadolata di verdure del Court Bouillon su una crema di patate alla curcuma

 Il piatto d’eccellenza: SPAGHETTI ALLO SCOGLIO

 Spiedino con ricciola, mazzancolla, polentina morbida al cucchiaio e pomodoro al gratin con panure aromatizzata al basilico

 Emulsione ghiacciata con briciole di meringa e scaglie di cioccolato bianco e nero su crema inglese profumata all’arancia e rhum

 Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”

 Servizio di caffetteria espressa

€ 30,00 a persona

 

Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante
Chiuso il Lunedì

Venerdì 28/04/2017
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Venerdì 28 Aprile 2017

“LA PAELLA”

Aperitivo di metodo classico con misto di verdure fritte in tempura

Insalata di mare con tartare di piovra, julienne di seppia e dadolata di patate profumate alla senape dolce e timo fresco

La paella di pesce e verdure

Dolce al cucchiaio selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di caffetteria espressa

€ 30,00 a persona

 

Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante
Chiuso il Lunedì