MENU’ DEGUSTAZIONE 08/03/2023

DEDICATO A TUTTE LE DONNE

 

Aperitivo di benvenuto con cheesecake salato alla ricotta veg di mandorle e pomodorino confit

 

Flan morbido bicolore di asparagi e topinambur con fonduta al taleggio

 

Risotto tostato e mantecato con radicchio del Prà e zabaione allo zafferano e burrata

 

Controfiletto di fassone alla griglia con patate alle erbette e cardoncelli

 

Frangipane con crema inglese allo zabaione e caramello salato

 

Servizio bevande selezione “Ristorante da Marco”

 

Servizio caffetteria espressa

 

€ 35,00 a persona