VENERDÌ 14 FEBBRAIO 2025
SAN VALENTINO
CESTINO DI VERDURE CON TARDIVO FRITTO IN TEMPURA
FLAN BICOLORE DI PARMIGIANO E CAVOLO CAPPUCCIO ROSSO CROCCANTE E PATATE ALLA CURCUMA
RISOTTO CON ZUCCHINE, FIORI DI ZUCCA, SU RISTRETTO DI RAPA ROSSA E TARTUFO NERO PREGIATO DI ACQUALAGNA
FILETTO DI MAIALINO IBERICO CON CUORE DI CARCIOFO E PERE CARAMELLATE SU PUREA DI PATATE E CAVOLO NERO TOSCANO
CUOR DI FROLLA CON NAMELAKA AL CIOCCOLATO BIANCO E FRAGOLINE DI BOSCO, SORBETTO AI FRUTTI ROSSI
BEVANDE SELEZIONE “RISTORANTE DA MARCO”