San Valentino
Aperitivo di metodo classico con entrèe di benvenuto
Cosciotto di Patanegra in porchetta con indivia belga brasata con uvetta e pinoli
Crema catalana al parmigiano con croccante alla rapa rossa e tartufo di Acqualagna
Risotto tostato e mantecato con funghi shiitake, zafferano e gel al melograno
Conchiglione di pasta di Gragnano con battuto di cinta senese, gratinato al forno
Tagliata di Patanegra laccata con cardoncelli grigliati
Un dolce cuore ripieno di pura passione
Vino in abbinamento: Sangiovese – Azienda Lungarotti
Per info e prenotazioni: 0425/958584
