Aperitivo di benvenuto con bocconcini di baccalà fritti in tempura
Calamaretti spillo con piselli freschi e polentina morbida al cucchiaio
Cappellacci di pasta all’uovo alla marinara con crema di radicchio rosa di Lusia
Orata ripiena con rosti di patate e guazzetto di cozze
Dolce al cucchiaio selezione “Ristorante da Marco”
Servizio di caffetteria espressa
€ 40,00 a persona
Vini Esclusi
Per info e prenotazioni: 0425/958584
Aperitivo di benvenuto con quenelle di baccalà mantecato e cialda croccante
Variante di seppia:
– Timballo di polentina con seppioline in umido gratinato al forno
– Tagliatelle di seppia con julienne di verdure
La classica pepata di cozze in sautèe di pomodoro fresco
Risotto tostato e mantecato alla marinara con gremolada agli agrumi
Filetto di gallinella con panur alle erbette aromatiche su purea di rape rosse e zenzero e timballo di carciofi brasati
Dolce al cucchiaio selezione “Ristorante da Marco”
Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”
Servizio di caffetteria espressa
€ 30,00 a persona
Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante
Tartare di piovra bollita con dadolata di patate e verdure del Court-Bouillon
Canestrelli gratinati al forno con salsa mornay ed asparagi bianchi
Risotto tostato e mantecato con gamberoni flambati al brandy, zafferano e carletti stufati
Filetto di triglia in guazzetto di cozze e vongole e pomodoro fresco al basilico, con polentina morbida al cucchiaio e timballino di finocchi dorato alle erbette aromatiche
Dolce al cucchiaio selezione “Ristorante da Marco”
Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”
Servizio di caffetteria espressa
€ 30,00 a persona
Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante
Chiuso il Lunedì
Tagliatella di calamaro cotta al sottovuoto a bassa temperatura con piselli, julienne di tropea brasata e coulis di pomodoro al basilico
Dadolata di seppioline, cozze e vongole in umido alla vecchia maniera con polentina morbida al cucchiaio
Risotto tostato e mantecato con battuto di pescatrice, zafferano e piselli profumati al timo
Filetto di gallinella alla mediterranea con olive taggiasche, code di gambero, fiori di cappero e crostone di pane tostato
Dolce al cucchiaio selezione “Ristorante da Marco”
Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”
Servizio di caffetteria espressa
€ 30,00 a persona
Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante
Chiuso il Lunedì
Canestrelli gratinati al forno con salsa mornay agli asparagi
Vellutata al Topinambur con code di gambero glambate al brandy
Ravioli di magro fatti a mano ripieni con julienne di carciofi, padellati con guazzetto di cozze e vongole e concassea di Piccadilly
Spiedino di mazzancolle e capesante fritto in tempura
Dolce al cucchiaio selezione “Ristorante da Marco”
Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”
Servizio di caffetteria espressa
€ 30,00 a persona
Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante
Chiuso il Lunedì
Aperitivo di metodo classico con cubo di tonno in tempura, passatina di verdure e scaglie di sale rosa dell’Himalaya
Spaghettino allo scoglio (cozze, vongole, scampetti, code di gambero e calamari) e fonduta di pomodoro Pachino
Millefoglie di pesce spada con julienne di puntarelle brasate su purea di patate profumata alla curcuma
Dolce al cucchiaio selezione “Ristorante da Marco”
Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”
Servizio di caffetteria espressa
€ 30,00 a persona
Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante
Chiuso il Lunedì