SABATO 7 E DOMENICA 8
NOVEMbre 2020, a pranzo
IL TARTUFO BIANCO DI ACQUALAGNA
Carpaccio di manzo marinato agli agrumi con insalatina di puntarelle, emulsione alla senape e scaglie di tartufo
Fonduta di fondente di Morlacco con scaglie di tartufo e crostino gratinato con porcini
Tagliolini di pasta all’uovo fatti a mano su vellutata di patate alla curcuma e scaglie di tartufo
Uovo all’occhio di bue con tartufo su tartare di cavolfiore bianco dorato al parmigiano
Dolce al cucchiaio selezione “Ristorante da Marco”
Servizio di bevande alcoliche ed analcoliche selezione “Ristorante da Marco”
Servizio di caffetteria espressa
€ 100,00 a persona