PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA AL NR. 0425/958584
PER L’ASPORTO CI SI ACCORDA TELEFONICAMENTE PER L’ORARIO DEL RITIRO
PER LA CONSEGNA A DOMICILIO SEGUIAMO L’ORARIO DALLE 11 ALLE 12 E DALLE 18 ALLE 19
ANTIPASTI
Tartare di controfiletto di fassone piemontese battuta a coltello
15,00€/prz
Degustazione di salumi di ns. produzione (soppressa, coppa e pancetta)
10,00€/prz
Carpaccio di manzo fassone piemontese marinato agli agrumi con emulsione alla senape
8,00€/prz
Cannolo di zucchina croccante ripieno con ricotta sierata, fiori di zucca e pomodorini secchi con fonduta al crudo di Parma
6,00€/prz
Parmigiana di bieta costa gratinata al forno con misto bosco funghi e fondente di Morlacco
6,00€/prz
Tartare di tonno con mousse di avocado, misticanza di insalatina fresca e pomodorino datterino
12,00€/prz
Code di gambero al vapore con insalatina di verdure croccanti
8,00€/prz
PRIMI PIATTI
Lasagna di pasta all’uovo al forno con battuto di fassone
8,00€/prz
Panzerotti di pasta all’uovo fatti a mano ripieni con fiori di zucca, crema al parmigiano reggiano e pomodorini ciliegia
10,00€/prz
Bigoli di pasta all’uovo padellati con battuto d’anatra e scaglie di ricotta stagionata
8,00€/prz
Tagliatelle di pasta all’uovo padellate con brunoise di Patanegra e piselli freschi al timo
8,00€/prz
Gnocchetti di pane, ricotta e ortiche con canestrelli e bottarga grattugiata
8,00€/prz
SECONDI PIATTI
Alla griglia
Fiorentina di manzo fassone piemontese
40,00€/kg
Costata di manzo fassone piemontese
30,00€/kg
Filetto di manzo fassone piemontese
25,00€/250gr
Tagliata di manzo fassone piemontese
12,00€/prz
Pollo di casada
12,00€/prz
Faraona di casada
12,00€/prz
Bistecca di pesce spada
15,00€/prz
Spiedino di seppioline e gamberoni
15,00€/prz
Al forno
Oca di casada glassata con piselli freschi
12,00€/prz
Stinco di vitello glassato con misto bosco funghi
12,00€/prz
Tagliata di tonno in sautèe con olive verdi e capperi
12,00€/prz
DOLCI
Mousse al cioccolato equatoriale 66% con coulis ai frutti di bosco e crumble di amaretti
4,00€/prz
Degustazione di cantucci e zaetti con crema chantilly
4,00€/prz
Sbrisolona con marmellata di agrumi e crema pasticcera
4,00€/prz
Semifreddo di meringa con caramello mou salato
4,00€/prz
Tiramisù classico con crumble di amaretti dolci
PIATTI SU PRENOTAZIONE CON 24H DI ANTICIPO
Paella
15,00€/prz
Fritto misto di pesce
15,00€/prz
Grigliata di carne
15,00€/prz
PER INFO E PRENOTAZIONI:
CLAUDIA 347/3186675
MARCO 340/4758664
LUCA 349/6195594