MENU-PRANZO-DI-LAVORO
Pranzo di Lavoro
VENERDI’ 1 MARZO 2019
VENERDI’ 01 MARZO 2019
I VENERDI’ DA MODA
“IL PESCE”
Crema di asparagi bianchi di Pernumia con julienne di capasanta fritta in tempura
Tartare di tonno scottata con chips di rapa rossa
Risotto tostato e mantecato con gamberi, zucchine e curcuma
Millefoglie di verdure alla griglia in crosta di pasta fillo con filettino di pagello
Dolce al cucchiaio selezione “Ristorante da Marco”
Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”
Servizio di caffetteria espressa
€ 30,00 a persona
Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante
Chiuso il Lunedì
VENERDI’ 22 FEBBRAIO 2019
VENERDI’ 22 FEBBRAIO 2019
I VENERDI’ DA MODA
“IL PESCE”
Julienne di seppioline alla veneziana con cipolla di Tropea caramellata in crosta di cialda di mais
Scottata di tonno avvolta nei semi di papavero su purea di patate e curcuma
Risotto tostato e mantecato con code di gambero, puntarelle e zafferano
Filetto di gallinella con radicchio di Treviso brasato e pane aromatizzato alle erbette su vellutata di rape rosse
Dolce al cucchiaio selezione “Ristorante da Marco”
Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”
Servizio di caffetteria espressa
€ 30,00 a persona
Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante
Chiuso il Lunedì
MENU’ CAPODANNO
Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante
Chiuso il Lunedì
GRAN DEGUSTAZIONE DEL BOSCO
VENERDI’ 27 OTTOBRE 2017
I VENERDI’ DA MODA
Aperitivo di metodo classico con brodetto di finferle e crostini di pane al parmigiano
Parmigiana di porcini trifolati al rosmarino, dorata al forno con guanciale di vitello e fondente di Morlacco
Tarte-tatin di pasta cracker con julienne di zucchine marinate al timo, ricotta di pecora sierata e finferli stufati in tegame
Raviolo di magro fatto a mano con porcini freschi in dadolata, padellati con vellutata alla zucca profumata alla salvia
Cappellaccio di tacchinella cotta al sottovuoto a bassa temperatura, saporita allo yogurt bianco con chiodini in guazzetto classico, polentina morbida al cucchiaio e spuma di patate alla curcuma
Dolce al cucchiaio selezione “Ristorante da Marco”
Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”
Servizio di caffetteria espressa
€ 30,00 a persona
Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante
Chiuso il Lunedì
CON VOI IN OGNI OCCASIONE
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