Autore: Ristorante da Marco

SABATO 31 OTTOBRE E DOMENICA 1 NOVEMBRE 2020, A PRANZO
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SABATO 31 OTTOBRE E DOMENICA 1 NOVEMBRE 2020, A PRANZO

 

Zucca fritta in tempura con pomodorini e fondente di Morlacco

Flan di zucca e salvia con fonduta di semistagionati

Crema di zucca con crostini di pane profumati al tartufo e parmigiano

Il classico risotto con la zucca ed emulsione di burrata all’erba cipollina

Bocconcini di anatra glassata al forno con zucca caramellata al timo

Crostata scomposta con crema pasticcera e dadolata di zucca

Servizio di bevande alcoliche ed analcoliche selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di caffetteria espressa

 

€ 35,00 a persona

 

Per info e prenotazioni: 0425/958584

VENERDI’ 16 OTTOBRE 2020
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Venerdì 16 Ottobre 2020

I Venerdì da Moda

 

Crostone di pane tostato con dadolata di porcini trifolati al rosmarino e petto d’oca

Battuta di manzo al coltello con cestino di mais croccante e misto bosco funghi in umido alla vecchia maniera

Bigoli di pasta al’uovo fatti a mano con ragù di anatra e tardivo di Treviso brasato su fondente di patate al tartufo nero

Brasato di bisonte al Valpolicella con chiodini e polentina morbida al cucchiaio

Crostata di mele scomposta con frolla alla liquirizia e crema chantilly alla vaniglia

Degustazione di dolci tipici con patata americana

Servizio di bevande alcoliche ed analcoliche selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di caffetteria espressa

 

€ 35,00 a persona

 

Per info e prenotazioni: 0425/958584

VENERDI’ 18 SETTEMBRE 2020
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VENERDI’ 18 SETTEMBRE 2020

I VENERDI’ DA MODA

 

Crema di zucca profumata alla salvia con lamelle di porcini fritti

Sautèe di misto bosco funghi (chiodini, finferli e trombette nere) con polentina morbida al cucchiaio

Zuppa di patate e porcini con crostini dorati all’extravergine di oliva e parmigiano

Risotto tostato e mantecato con guanciale di vitello, finferli, zafferano e burrata

Tagliata di controfiletto di fassone piemontese con spiedino di porcini alla griglia

Dolce al cucchiaio selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di caffetteria espressa

 

€ 35,00 a persona

 

Per info e prenotazioni: 0425/958584

VENERDI’ 14 AGOSTO 2020
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VENERDI’ 14 AGOSTO 2020

I VENERDI’ DA MODA

 

Finger food con tartare di manzo fassone, emulsione di burrata e fiore di zucca fritto in tempura

Praline dorate di hamburger di manzo fassone su gazpacho di pomodorini ciliegino e basilico

Classica tagliatella di pasta all’uovo padellata con battuto di fassone al Valpolicella e pesto di erbette aromatiche

Tagliata di fiorentina di manzo fassone piemontese con coulis hermitage e puntarelle stufate in tegame con scaglie di mandorle

Soufflè ghiacciato (after eight) menta e cioccolato con crema inglese

Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di caffetteria espressa

 

€ 35,00 a persona

 

Per info e prenotazioni: 0425/958584

VENERDI’ 31 LUGLIO 2020
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VENERDI’ 31 LUGLIO 2020

I VENERDI’ DA MODA

 

Timballo di polentina farcita al misto bosco funghi e crema al finocchietto

Sfogliatina croccante con finferli, julienne di verdurine e crema di parmigiano profumata alla salvia

Zuppetta tiepida di funghi, zucca e fagioli con crostini all’olio extravergine dei Colli Euganei

La tagliatella fatta in casa con porcini, patate viola e fonduta al basilico

Nodino di cinta senese farcito con misto bosco e tortino gratinato di erbette

Croccante alle mele con gelato alla vaniglia

Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di caffetteria espressa

 

€ 35,00 a persona

 

Per info e prenotazioni: 0425/958584

VENERDI’ 17 LUGLIO 2020
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VENERDI’ 17 LUGLIO 2020

SAPORI DI BOSCO

 

Crostone di pane fritto al latte con dadolata di porcini trifolati al rosmarino e fondente di Morlacco

Tarte-tatin di pasta cracker gratinata al forno con fiori di zucca e finferli

Risotto tostato e mantecato con porcini, zafferano e burrata

Spiedone di bocconcini di bisonte con timballo di misto bosco funghi

Sorbetto di anguria

Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di caffetteria espressa

 

€ 35,00 a persona

 

Per info e prenotazioni: 0425/958584

VENERDI’ 26 GIUGNO 2020
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VENERDI’ 26 GIUGNO 2020

INAUGURAZIONE DELLA VERANDA ESTIVA CON PIANO BAR

 

Degustazione di salumi di ns. produzione (soppressa, coppa e pancetta) con verdure fritte in tempura

Bigoli di pasta all’uovo con ragù di fassone alla vecchia maniera

Fiorentine di fassone alla griglia

Bavarese al melone con crema inglese alla vaniglia e frutti di bosco

Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di caffetteria espressa

 

€ 35,00 a persona

 

Per info e prenotazioni 0425/958584

VENERDI’ 12 GIUGNO 2020
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VENERDI’ 12 GIUGNO 2020

I VENERDI’ DA MODA

 

Cialda croccante con quenelle di baccalà mantecato e pesto di olive nere

Pralina di baccalà, salvia e fiori di zucca in tempura su passatina di piselli alla mentuccia

Lasagnetta gratinata al forno con baccalà e patate profumate al rosmarino

Baccalà con fonduta di pomodorini pachino gialli e rossi, basilico e polentina morbida

Bavarese al melone con crema inglese e spuma al limoncello

Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di caffetteria espressa

 

€ 35,00 a persona

 

Per info e prenotazioni 0425/958584

VENERDI’ 29 MAGGIO 2020
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Ritornano i “Venerdì da Moda”

Il primo evento post Covid-19

Filetto di triglia in crosta di pane al carbone vegetale, su vellutata di asparagi bianchi di Pernumia

Arancini di riso venere con battuto di pesce, canestrelli e guazzetto di pomodorini camone

Tagliolino di pasta all’uovo fatto a mano con dadolata di tonno rosso sashimi, piselli freschi e bottarga

Spiedino di seppioline e mazzancolle con emulsione alla rapa rossa ed eclair di patate duchesse

Bavarese con purea di macedonia di frutta, crema inglese profumata alla menta e crumble di amaretti

Servizio di bevande selezione “Ristorante da Marco”

Servizio di caffetteria espressa

€ 35,00 a persona

 

Per garantire la totale sicurezza e rispettare la salute dei nostri clienti abbiamo una disponibilità inferiore di posti a sedere e pertanto è consigliata la prenotazione telefonica al nr. 0425/958584

Ristorante da Marco
Via Canaletta Inferiore 167
35048 Stanghella (PD)
Tel. 0425/958584 – 0425/95149
www.ristorantedamarco.net/ristorante
Chiuso il Lunedì

FESTA DELLA MAMMA – DOMENICA 10 MAGGIO 2020
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Domenica 10 Maggio 2020

Menù valido sia a pranzo che a cena

 

Budino morbido con verdure di stagione in crosta su purea di patate all’erba cipollina

 

Fagottino di pasta crepes gratinato con bruscandoli e morlacco, su vellutata allo zafferano, timo e pomodorino Confit

 

La nocetta di vitello glassata con finferli, chiodini e porcini in guazzetto, con pomodoro graten in panur al basilico e parmigiano

 

Semifreddo di meringa con caramello mou salato

oppure

Sbrisolona con marmellata di agrumi e crema pasticcera

 

€ 25,00

 

  •  CONSEGNA A DOMICILIO
  • TAKE AWAY QUI IN RISTORANTE

 

Prenotazione obbligatoria ai numeri:

349/6195594 Luca – 340/4758664 Marco – 0425/958584 Ristorante