Venerdì 03/05/2024
La nostra proposta di Menù Degustazione
Aperitivo in Giardino
Buffet di pasticceria salata
Al Tavolo
Carpaccio di manzo fassone con julienne di asparagi bianchi, scaglie di parmigiano ed emulsione di senape
Risotto tostato e mantecato con spugnole, zafferano, burrata e tartufo primaverile
Tagliata di filetto di fassona piemontese con contorno di bietina padellata
Cremoso ai cioccolati e salsa passion fruit
Bevande Selezione ‘ Ristorante da Marco ’
€ 40,00 a persona
MERCOLEDÌ 24 APRILE 2024
ASPETTANDO SAN MARCO
DEGUSTAZIONE DI AFFETTATI MISTI CON VERDURE IN AGRODOLCE
RISOTTO TOSTATO E MANTECATO CON BRUSCANDOLI, CARLETTI E TALEGGIO
LASAGNA CLASSICA AL FORNO
STINCO DI MAIALINO CON PATATE E CIPOLLINE AL FORNO
TORTA DI MELE CASERECCIA CON CREMA ALLO ZABAIONE
SERVIZIO BEVANDE SELEZIONE “RISTORANTE DA MARCO”
€ 35,00 A PERSONA
VENERDÌ 12 APRILE 2024
L’ASPARAGO
CREMA DI PATATE CON ASPARAGO FRITTO IN TEMPURA
INSALATINA DI ASPARAGI CROCCANTI CON SCAGLIE DI PARMIGIANO
TARTE TATIN DI ASPARAGI CON BRISÉE ALLE ERBETTE AROMATICHE
ZUPPETTA DI ASPARAGI CON CROSTINI DI FRENCH TOAST
CRÊPES DI ASPARAGI
ASPARAGO GRATINATO CON UOVO POCHÈ C.B.T.
CROSTATA ALL’AMARETTO VEGAN CON GELATO ALL’ASPARAGO
SERVIZIO BEVANDE SELEZIONE “RISTORANTE DA MARCO”
€ 40,00 A PERSONA