CREAM TARTE DI PISELLI FRESCHI E LA SUA MOUSSE SU PAN DI SPAGNA E BISQUIT SALATO CON MAZZANCOLLE ARROSTITI
PARMIGIANA DI MELANZANE E ROBIOLA DI ROCCAVERANO E BASILICO FRESCO
RAVIOLI DI PASTA AL NERO CON RICCIOLA, CAPESANTE E BATTUTO DI POMODORINI CONFIT
FILETTO DI BRANZINO CON CAPONATA DI MELANZANE E FONDUTA DI PATATE ALLA CURCUMA
SEMIFREDDO CON BRICIOLE DI MERINGA E GANACHE AL BACIO DI DAMA
VINI ESCLUSI
€ 40,00 A PERSONA